Toscana Rosso Falkorosso IGT

Merlot druif

De merlot is een blauwe druif. Qua hoeveelheid de belangrijkste druif in de Bordeaux. In de Medoc en Graves zorgt hij voor het verzachten van de cabernet sauvignon. Op de rechteroever speelt Merlot de hoofdrol. Inmiddels vind je de Merlot druif bijna overal waar wijn gemaakt wordt.

Een bijzonder Merlot gebied is behalve Bordeaux het Italiaanstalige Ticino in Zwitserland. De beste wijn draagt het felbegeerde VITI-zegel met de aanduiding Controlo Ufficiale di Qualita. Er bestaat daar ook een witte wijn van merlot en een zéér goede lichte rosato.

Aroma‘s

Bont, bos, bramen, chocolade, diergeuren, drop, kersen, kreupelhout, laurier, leer, truffel, vijgen, wild, zoethout, zwarte bessen, zwart fruit.

Sangiovese druif

Italiës belangrijkste blauwe druif. Ze rijpt vrij laat. En geeft de wijn meestal een niet te donkere kleur, presente tannine en behoorlijk zuur mee.

Sangiovese tref je in heel Midden en Zuid Italië aan. Maar vooral in Toscane maken ze er heel mooie wijnen van zoals Chianti, Vino Nobile en Brunello di Montalcino. 

Buiten Italië komt ze nauwelijks voor op wat experimenten in Astralië en Californië na.

Aroma‘s

Iris, kersen, viooltjes, zwarte bessen