Dogliani DOCG
-
Italië - Piëmonte
- Dolcetto
- Rood
- 2019
- 13.0 % vol.
- 0.75 l
Dogliani ligt op de heuvel net ten zuiden van Monforte halverwege het tussenliggende dal houdt de DOCG Barolo op. Dus heeft Dogliani zich maar toegelegd op Dolcetto.
per fles
Meer over Dogliani DOCG
Beschrijving
Dogliani ligt op de heuvel net ten zuiden van Monforte halverwege het tussenliggende dal houdt de DOCG Barolo op. Dus heeft Dogliani zich maar toegelegd op Dolcetto.
Versio maakt hier op een gehuurde wijngaard ook Dolcetto. Maar waar de meeste Dogliani nogal zwaar op de hand kunnen zijn, maakt hij een heel levendige en transparante wijn met veel fruit en fijne tannine.
Piëmonte
Het wijngebied Piëmonte ligt in het Noord Oosten van Italië. Piemonte betekent “aan de voet van de bergen” en dat is niet zo gek. Het ligt aan de voet van Alpen. Het wijngebied Valle d’Aosta heeft geografisch bij Piëmonte gehoord, maar is tegenwoordig een autonoom gebied.
Lees meer over Piëmonte
Francesco Versio
Soms is één slok genoeg. Deze slok vond plaats in restaurant Centro Storico te Serralunga waar de kelner zoals altijd beter dan ik zelf wist wat ik wilde drinken. Het was de een slok Barbaresco 2016 van Francesco Versio. Ik had er nog nooit van gehoord. Bleek niet zo vreemd: zijn eerste botteling was uit 2013 waarna hij de helft van zijn toch al heel bescheiden wijngaard opnieuw heeft ingeplant.
Lees meer over Francesco Versio
De druiven in Dogliani DOCG
Dolcetto druif
De Dolcetto druif staat bekend om haar zachte smaak, medium tannine en niet te hoge zuren.
Aroma‘s
Inkt, kersen en pruim
Lees meer over de Dolcetto druif.