Direct naar de content
  • door:
  • 95 keer gelezen

Een wijn zonder balans is ondrinkbaar

Zo de wijn van Burlotto is eindelijk binnen. Hoewel ik al mijn producenten even lief heb, merk ik duidelijk dat er een handvol tussen zit waarvoor de interesse een stuk groter is. Een van die producenten is Comm. G.B. Burlotto.  Ik was duidelijk niet de enige die daar met smart op zat te wachten. Want hoewel ik dit jaar twee keer zo veel kreeg als vorig jaar was de Pelaverga uitverkocht zodra ik hem op de site zette. Niet getreurd, niet alleen van de Pelaverga, maar ook van de Langhe Nebbiolo 2017 en van de Barolo 2014  heb ik iets meer gekregen. Tevens heb ik voor het eerst de Langhe Rosso Mores 2016.

Nebbiolo, elegantie boven simpel krachtvertoon

Dit zijn alle drie wijnen op basis van Nebbiolo. En dat is per slot van rekening de druif die de Langhe groot gemaakt heeft. Nu heeft Nebbiolo ook de naam wijn te geven die geduld vereist. En inderdaad Barolo rijpt schitterend, maar heel veel van die wijn laat zich ook jong genieten. Zeker als ze gemaakt wordt door Fabio Alessandria, de wijnmaker van Burlotto.
Van de Dolcetto tot de Barolo, voor Fabio telt de balans; want 'een wijn zonder balans is ondrinkbaar'. Dus laat Fabio laat zijn wijnen uitblinken in transparantie en elegantie. Transparantie niet alleen wat betreft de kleur: licht en robijnrood. Maar ook in de neus, waar houtaroma’s volledig afwezig zijn en fruitige, florale en peperige tonen de boventoon voeren. Ook in de mond gaat elegantie boven simpel krachtvertoon: levendige frisheid, ragfijne tannine en al heel open. Ja dan gaat zo’n fles veel sneller leeg dan je doorhebt en uiteindelijk is dat wat telt! Want op een proeverij kan een wijn nog zo 'bijzonder' zijn, echt lekker is ie pas als je met zijn tweeën zonder er erg in te hebben een fles leegdrinkt en je bij de laatste slok zin hebt er nog één open te maken.

Aanbieding

De Langhe Nebbiolo en de Barolo zijn natuurlijk 100% Nebbiolo. De Langhe Nebbiolo van Burlotto zou eigenlijk je eerste Nebbiolo moeten zijn. Heb je eenmaal kennis gemaakt met de bekoorlijkheid van deze wijn, dan zie je nooit meer op tegen Nebbiolo.  (Al zul je je wel vaak afvragen waarom sommige Baroloboeren hun wijn toch zo bombastisch maken en daarbij het drinkplezier vergeten). 2014 was niet zo’n heel goed jaar, dus heeft Burlotto meer nog dan normaal voor een heel directe stijl gekozen. De Barolo 2014 is dus al beter op dronk dan je van zo’n jonge wijn zou verwachten. Langhe Rosso Mores komt uit 2016 en is een mix van Nebbiolo en Barbera. De Nebbiolo geeft de Barbera complexiteit en de directe fruitigheid van de Barbera maakt de Nebbiolo toegankelijker.
Klik hier voor de aanbieding voor deze proefdoos!

Proeverij

Natuurlijk kunt u ook op zaterdag langskomen om deze en vele andere wijnen te proeven op de proeverij van 12 tot 17 uur. Deze vindt plaats bij ons magazijn aan de Kortenhoefsedijk 85H te Kortenhoef. Aanmelden kan hier: klik!

Mocht zaterdag moeilijk zijn neemt u dan contact op per mail of per telefoon
035-656 65 90 op dan spreken we af op een andere dag.

Nieuwsbrief november

Eerdere nieuwsberichten

Deel en vertel anderen

Veilig online betalen

U heeft momenteel geen producten in uw winkelwagen. Kijk gerust verder op de site.

Wanneer u een wijn heeft gevonden die u zou willen hebben, dan geeft u een aantal aan en klikt u op de knop: Voeg toe. Uw selectie verschijnt dan in uw winkelwagen.