Riofavara heeft een zeer lange geschiedenis en diepe wortels die teruggaan tot 1920, maar pas in 1994 gingen ze wijnmaken.
Het is een familiebedrijf tussen de provincie Syracuse en Ragusa in de Val di Noto (Zuidoost-Sicilië) in het hart van de regio van herkomst en productie van de Nero d'Avola druif. Riofavara heeft in totaal 16 hectare aan wijngaarden.
Na jaren van studie en harde ervaring en waarden als passie en toewijding, is Riofavara geslaagd in wat sinds 1994 de bedoeling is geweest, namelijk de productie van "territoriale" wijnen. Wijnen gekenmerkt door het warme, winderige klimaat en de kalkrijke bodem van het gebied.
